Ottenuto da uve Merlot, affinato in legno per 12 mesi.
Il vino Uva nel legno è di colore rosso intenso quasi tenebroso dai riflessi tendenti al granato, con un profumo deciso che ricorda piccoli frutti rossi, sottobosco di muschio e resina e anche note di cuoio.
Al palato è decisamente autoritario per l’alcolicità sostenuta mentre le note tanniche equilibratamente evolute lo rivestono di persistenza generosa.
Abbinamento
Il vino Uva nel legno va accompagnando ai formaggi stagionati, carni essiccate, stufati, arrosti di selvaggina di grossa taglia e carni rosse allo spiedo.
Servire a temperatura ambiente preferibilmente decantato, meglio se stappato almeno tre ore prima di degustare.